Des recettes qui vous feront aimer le céleri rémoulade

Name: Des recettes qui vous feront aimer le céleri rémoulade
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: céleri rémoulade

Certains parmi vous n'ont peut-être pas un souvenir très folichon du céleri rémoulade servi à la cantine...Mais puisqu'il ne faut jamais rester sur une expérience négative, d'autant plus si elle est culinaire et que vous êtes gourmand, passez vite derrière les fourneaux pour faire vous-mêmes un céleri rémoulade frais et délicieux qui plaira à toute la famille.

Un céleri-rave râpé finement et une bonne mayonnaise maison à la moutarde...Rien de plus pour vous faire oublier le céleri rémoulade de votre enfance !

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Céleri rémoulade

Chef Simon

Le céleri préparé avec une bonne mayonnaise maison vous fera oublier les mauvais souvenirs de cantine !

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Céleri rémoulade à la pomme Granny Smith

auxdelicesdemanue

Pour donner un peu de fraicheur au céleri, j'y incorpore une pomme verte parfois râpée comme ici ou coupée en petits dés. Si vous la râpez, pensez à récupérer le jus et à l'ajouter également au céleri pour le parfumer.

Céleri rémoulade à la pomme verte

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La sauce rémoulade a traditionnellement pour base une mayonnaise très moutardée, souvent rehaussée avec de l'ail, des fines herbes et des câpres. Et si vous ajoutiez un peu de pomme verte Granny Smith dans votre céleri rémoulade ?

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Céleri sauté à l'huile d'olive et aux herbes de provence

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